Bere eskaintzan euskal sukaldaritza tradizionala, koilara-platerak, txingarretan erretako haragiak, merkatuko arrainak eta pintxoak elkartzen dira, mahaiaz gozatzeko modu zuzen eta xume batekin.

Sukaldaritza sinplea eta zaindua, Asador Alai erretegiaren familia-historiari estuki lotua.

Hortik aurrera, Bastidak eta eskualde osoak aukera ugari eskaintzen dituzte. Arabako Errioxan, Errioxan eta inguru hurbilean erretegiak, ohiko janari-etxeak, pintxo-tabernak, jatetxe gastronomikoak, sukaldaritza-eskaintza duten upategiak eta ondo jatea bidaiaren parte bihurtzen duten leku txikiak aurkituko dituzu.